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鸡汤怎么炖补肾权衡

时间:2021-04-14   浏览:3次

加快推进农业现代化。 鸡汤作为营养汤一直是公认的,但是想要熬制可以起到很好的补肾功效的鸡汤,那么就需要注意其他食材或者是保健药材的搭配,大家可以通过下文介绍的鸡汤炖煮方法来尝试。一、人参炖鸡材料:鸡1只、水参2棵、大枣 粒、栗子 粒、糯米100克、蒜瓣5个。烹调方法:1、鸡只去掉肥膏后,放入冷水中洗净。水参刮去外皮,切去发芽部位,洗净备用;2、糯米沥干水后放入鸡腹内,放入一棵水参; 、 、鸡只放入煲内,加水至全覆盖,加入水参、栗子、大枣、蒜瓣,以中火炖约三小时; 4、最后以盐及胡椒粉调味即可。疗效:人参具补气作用,大枣、鸡能补血,栗子则可补肾。糯米性温,有暖胃功效,不过消化力较弱的人不宜多吃。二、鲜人参炖鸡材料:鲜人参二至三支,鲜光鸡一只、姜、盐、白糖适量。 做法:把光鸡洗净沥干水份,另起锅把姜片爆香,放上汤加鲜人参和调味品煮开水,然后把光鸡原只放到上汤中一起炖一小时,注意汤汁会不会干涸,然后切件上碗即成。三、 人参炖鸡参味醇厚,鸡肉细嫩,滋补强身。 鲜活母鸡1只(约1.5公斤),人参1 根(约10克),蘑菇50克,青豆20克,红枣10个,生姜20克,盐10克,白糖5克,味精 克。 1、 鲜活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子,从腹部剖开(背连背),放入清水中浸泡4小时,捞出,控干。2、 将人参放进碗里,加清水100毫升,加盖,放入蒸锅中,急火,隔水蒸半小时,使参汁溶于汤中,待用。 、 蘑菇水发后,去蒂,洗净,切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮,洗净,切片,待用。4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡,加清水淹没鸡,再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅,用急火蒸50分钟,取出,把人参放在蒸好的鸡背上。5、 食用时,人参可根据就餐人数临时切片用分尝,即可。

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